L’élaboration de la carte est faite en symbiose par la cheffe et nos équipes qu’ils veulent conviviale et de saison. Chacun exprime ses idées et Domitille (la cheffe) les retranscrit sur le plan gustatif. La carte n’a aucune influence particulière, on suit son instinct mais surtout les produits que chaque saison peut offrir, en privilégiant les produits du terroir.
Croquettes de viande de pot au feu, accompagnées d’un aïoli maison au safran.
Croquettes de viande de pot au feu, accompagnées d’un aïoli maison au safran.
Croquettes de viande de pot au feu, accompagnées d’un aïoli maison au safran.
LENTILLES VERTES – PICKLES MAISON – ŒUF MOLLET – FÉTA VINAIGRETTE MOUTARDE MIEL SUP LARDONS 1€
SAUMON MARINADE ASIATIQUE – TAGLIATELLES DE POIREAUX - VERMICELLES DE RIZ SOUFLEES – RÉDUCTION DE MARINADE - FLEURS DE PENSÉES
ONGLET « SIMMENTAL » EN CROÛTE DE CAFÉ CHOU-FLEUR ROTI AU CURRY – HUMMUS BETTERAVE SAUCE ÉCHALOTTE VIN ROUGE
SALADE ROMAINE, POULET MARINÉ AU CITRON & HERBES, CROÛTONS DE PAIN, COPEAUX DE PARMESAN, SAUCE CÉSAR MAISON, OEUF ROSE.
BLANCS EN NEIGE – CRÈME ANGLAISE AU PRALINÉ NOISETTES CARAMÉLISÉES
MOELLEUX AU CHOCOLAT – CARAMEL AU BEUREE SALÉ
SI VOUS PRÉSENTEZ UNE INTOLÉRANCE OU UNE ALLERGIE À UN ALIMENT EN PARTICULIER. N’HÉSITEZ PAS À LE SIGNALER À NOTRE EQUIPE.
25 cl
Pinot noir, 2018 Fr
Vin nature
Vegan
Blanc de Blanc
Nous vendons également des Hoodies et des T-shirt 100% coton bio.
100% Coton bio avec broderie logoté.
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