Carte

L’élaboration de la carte est faite en symbiose par la cheffe et nos équipes qu’ils veulent conviviale et de saison. Chacun exprime ses idées et Domitille (la cheffe) les retranscrit sur le plan gustatif. La carte n’a aucune influence particulière, on suit son instinct mais surtout les produits que chaque saison peut offrir, en privilégiant les produits du terroir.

Bucket de croquettes de pot-au-feu x 5

Croquettes de viande de pot au feu, accompagnées d’un aïoli maison au safran.

12,00€ 5

Bucket de croquettes de pot-au-feu x 10

Croquettes de viande de pot au feu, accompagnées d’un aïoli maison au safran.

19,00€ 10

Bucket de croquettes de pot-au-feu x 15

Croquettes de viande de pot au feu, accompagnées d’un aïoli maison au safran.

34,00€ 15

Asperges

ASPERGES (BLANCHES OU VERTES SELON ARRIVAGE) MAYONNAISE AU SATÉ – SARRASIN GRILLÉ – BAIES ROSES

8,00€

Dipp - Dipp

DIPP YAOURT GREC ZAATAR – CAROTTES RÔTIES AUX HERBES - CHIPS AUX ÉPICES DOUCES

6,00€

Poireaux

POIREAUX GRILLÉS – SIPHON WASABI – ŒUFS DURS MICROPLANÉS

9,00€

Palourdes

MOLLUSQUE COMESTIBLE BIVALVE EN MARINIÈRE

12,00€

Brochettes de boeuf

BŒUF « BLACK ANGUS », SAUCE DIGGICHURRI

9,00€ 3 brochet.

Salade de lentille

LENTILLES VERTES – PICKLES MAISON – ŒUF MOLLET – FÉTA VINAIGRETTE MOUTARDE MIEL SUP LARDONS 1€

12,00€

Saumon

SAUMON MARINADE ASIATIQUE – TAGLIATELLES DE POIREAUX - VERMICELLES DE RIZ SOUFLEES – RÉDUCTION DE MARINADE - FLEURS DE PENSÉES

18,00€

HOT DOG

PULLED PORK – SAUCE BBQ MAISON – PAIN BRIOCHE – PICKLES CORIANDRE – SAUCE YAOURT HERBACÉ – COLESLAW

14,00€

Bavette

ONGLET « BLACK ANGUS » EN CROÛTE DE CAFÉ CHOU-FLEUR ROTI AU CURRY – HUMMUS BETTERAVE SAUCE ÉCHALOTTE VIN ROUGE

18,00€

Assiette de fromages

Nos coups de coeur du moment.

7,00€

CRUMBLE DE TANTINE MARGAUX

CRUMBLE POMME RHUBARBE HIBISCUS CRÈME AU ROMARIN

7,00€

L’ILE FLOTANTE DE TATA DOMI

BLANCS EN NEIGE – CRÈME ANGLAISE AU PRALINÉ NOISETTES CARAMÉLISÉES

7,00€

MOELLEUX DE TONTON BEN

MOELLEUX AU CHOCOLAT – CARAMEL AU BEUREE SALÉ

7,00€

SI VOUS PRÉSENTEZ UNE INTOLÉRANCE OU UNE ALLERGIE À UN ALIMENT EN PARTICULIER. N’HÉSITEZ PAS À LE SIGNALER À NOTRE EQUIPE.

Ricard

4,00€

Lillet

7,00€

Apérol spritz

10,00€

Baileys

5,00€

Martini

5,00€

Fisher blonde

3,50€ 25cl

6,00€ 50cl

Edelweiss

5,00€ 25cl

8,00€ 50cl

Lagunitas

6,00€ 25cl

9,50€ 50cl

Don Papa

9,00€

Gin / Vodka / Wisky

8,00€

Lagavulin

12,00€

Talisker

8,00€

Amaretto Disarono

6,00€

Schweppes tonic

5,00€ 33cl

Limonade

4,00€ 33cl

Coca Cola

4,50€ 33cl

Coca Cola Zero

4,50€ 33cl

FuzeTea

4,00€ 23cl

Evian

5,00€ 1L

Perrier

3,50€ 33cl

5,00€ 75cl

Evian

3,50€ 50cl

Abricot, orange, pomme, tomate

4,50€

Calvados

10,00€

Williamine Morand

12,00€

Cognac

11,00€

Armagnac

10,00€

Café crème

4,50€

Espresso

2,50€

Double expresso

4,50€

Cappucino

4,50€

Thé

5,00€

Côte du Rhône - Syrah, 2017 Fr

4,50€ 14 cl

24,00€ 75 cl

Raoul - Cabernet sauvignon, 2016 Fr

Vin nature

5,50€ 14 cl

27,00€ 75 cl

Côteaux bourguignons - Pinot noir, 2018 Fr

6,00€ 14 cl

28,00€ 75 cl

Telish - Sangioverse, Merlot, 2011 Bulgarie (bio)

6,00€ 14 cl

28,00€ 75 cl

Morgon - Gamay, 2018 Fr

Vin nature

32,00€ 75 cl

Enimigo - Grenache, 2017 Esp

Vegan

45,00€ 75 cl

Maranges 1er Cru - Pinot noir, 2017 Fr

48,00€ 75 cl

Montfrin la Tour - Grenache blanc, 2018 (bio)

4,50€ 14 cl

24,00€ 75 cl

Vin pays d’oc - Viognier, 2018 Fr

6,00€ 14 cl

28,00€ 75 cl

Côte Chalonnaise - Chardonnay, 2017 Fr

6,00€ 14 cl

28,00€ 75 cl

Liberty of Burgundy - Chardonnay, 2017 Fr

6,00€ 14 cl

28,00€ 75 cl

Vermell Cartoixà - Xarel, 2018 Esp (bio)

35,00€ 75 cl

Sancerre - Sauvignon blanc 2018 Fr

38,00€ 75 cl

Champagne Lelarge Ducrocq

12,00€ 14 cl

55,00€ 75 cl

Crémant de Bourgogne, blanc de blanc

6,00€ 14 cl

25,00€ 75 cl