Carte

L’élaboration de la carte est faite en symbiose par la cheffe et nos équipes qu’ils veulent conviviale et de saison. Chacun exprime ses idées et Domitille (la cheffe) les retranscrit sur le plan gustatif. La carte n’a aucune influence particulière, on suit son instinct mais surtout les produits que chaque saison peut offrir, en privilégiant les produits du terroir.

Brochettes halloumi

Brochettes d'halloumi, courgettes jaune et verte, menthe fraîche et saté.

8,00€

Tomate surprise

Tomate mozzarella moderne servie avec des pignons de pin torréfiés et une vinaigrette à la fraise.

9,00€

Bucket de croquettes de pot-au-feu

Croquettes de viande de pot au feu, accompagnées d’un aïoli maison au safran.

12,00€

Saumon Gravlax

Saumon gravlax, yaourt à l'aneth & pain Viking

9,00€

Hummus du moment

Hummus à la carotte, chips aux épices douce et graines de sésame.

7,00€

Aubergine rôtie

Aubergine rôtie au miso et miel accompagnée de feta émiettée.

5,00€

Duo saumon gravlax et concombre

Rosace de concombre, saumon gravlax et feta. Soupe de petits pois à la menthe.

12,00€

Tartare de boeuf

Oeuf mariné mirin & soja, poêlée de légumes rôtis

15,00€

Croque-monsieur

Sauce mornay maison, jambon blanc & emmental français

12,00€

Côtelettes d'agneau d'Auvergne

Ecrasé de pomme de terre à l'huile d'olive & sauce à l'orange

18,00€

Poulpe grillé

Purée de maïs, corn relish & pop corn épicés

15,00€

Tataki de Thon Albacore

Purée de carotte & gingembre, citron confit

14,00€

Carpaccio de Daurade Royale

Condiment pêche & gingembre, pickles d'oignons

14,00€

Assiette de légumes rôtis

Légumes de saison

4,00€

Purée carotte & gingembre

4,00€

Ecrasé de pomme de terre à l'huile d'olive

4,00€

Salade composées

Salade verte & jeunes pousses

4,00€

Soupe petit pois & menthe fraîche

4,00€

Tarte chocolat, caramel & beurre salé

7,00€

Pêche pochée

Granola maison au riz soufflé, chantilly au romarin

7,00€

Cake abricot, condiment abricot & estragon

Siphon yaourt à l'huile d'olive

7,00€

Assiette de fromages

Nos coups de coeur du moment.

7,00€

SI VOUS PRÉSENTEZ UNE INTOLÉRANCE OU UNE ALLERGIE À UN ALIMENT EN PARTICULIER. N’HÉSITEZ PAS À LE SIGNALER À NOTRE EQUIPE.

Ricard

4,00€

Lillet

7,00€

Apérol spritz

10,00€

Baileys

5,00€

Martini

5,00€

Fisher blonde

3,50€ 25cl

6,00€ 50cl

Edelweiss

5,00€ 25cl

8,00€ 50cl

Lagunitas

6,00€ 25cl

9,50€ 50cl

Gin / Vodka / Wisky

8,00€

Lagavulin

12,00€

Talisker

8,00€

Don Papa

9,00€

Amaretto Disarono

6,00€

Coca Cola

4,50€ 33cl

Coca Cola Zero

4,50€ 33cl

FuzeTea

4,00€ 23cl

Limonade

4,00€ 33cl

Schweppes tonic

5,00€ 33cl

Evian

3,50€ 50cl

5,00€ 1L

Perrier

3,50€ 33cl

5,00€ 75cl

Abricot, orange, pomme, tomate

4,50€

Calvados

10,00€

Williamine Morand

12,00€

Cognac

11,00€

Armagnac

10,00€

Espresso

2,50€

Double expresso

4,50€

Cappucino

4,50€

Café crème

4,50€

Thé

5,00€

Côte du Rhône - Syrah, 2017 Fr

4,50€ 14 cl

24,00€ 75 cl

Raoul - Cabernet sauvignon, 2016 Fr

Vin nature

5,50€ 14 cl

27,00€ 75 cl

Côteaux bourguignons - Pinot noir, 2018 Fr

6,00€ 14 cl

28,00€ 75 cl

Telish - Sangioverse, Merlot, 2011 Bulgarie (bio)

6,00€ 14 cl

28,00€ 75 cl

Morgon - Gamay, 2018 Fr

Vin nature

32,00€ 75 cl

Enimigo - Grenache, 2017 Esp

Vegan

45,00€ 75 cl

Maranges 1er Cru - Pinot noir, 2017 Fr

48,00€ 75 cl

Montfrin la Tour - Grenache blanc, 2018 (bio)

4,50€ 14 cl

24,00€ 75 cl

Vin pays d’oc - Viognier, 2018 Fr

6,00€ 14 cl

28,00€ 75 cl

Côte Chalonnaise - Chardonnay, 2017 Fr

6,00€ 14 cl

28,00€ 75 cl

Liberty of Burgundy - Chardonnay, 2017 Fr

6,00€ 14 cl

28,00€ 75 cl

Vermell Cartoixà - Xarel, 2018 Esp (bio)

35,00€ 75 cl

Sancerre - Sauvignon blanc 2018 Fr

38,00€ 75 cl

Champagne Lelarge Ducrocq

12,00€ 14 cl

55,00€ 75 cl

Crémant de Bourgogne, blanc de blanc

6,00€ 14 cl

25,00€ 75 cl